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日本医蛭和菲牛蛭的化学成分有什么？？
来源：日本医蛭养殖 发布时间：2019-10-05 22:28 点击: 次
日本医蛭的主要成分是蛋白质，日本医蛭干粉中氨基酸的含量高达62%，是肌肉蛋白质含量的2。7倍；同时在这17种氨基酸中，以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸的含量较高，它们在日本医蛭的保健中起着很重要的作用。在日本医蛭所含的17种氨基酸中，其中7种为人体必需氨基酸，占全部氨基酸总数量的39%以上。
此外，日本医蛭还含有肝素、抗凝血酶、多肽、微量元素和脂肪酸等。新鲜日本医蛭的唾液中含有一种抗凝血物质，名为水蛵素。吸血日本医蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血日本医蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。日本医蛭中还含有人体必需的常量元素钠、钾、锦、镁等，而且含量比较高，除常量元素外，还含有铁、锰、锌、铝等28种微量元素。
菲牛蛭体内含有16个脂肪酸的组分，其中饱和脂肪酸占63。34%，不饱和脂肪酸占34。05%。近年来，研究发现，单不饱和脂肪酸在降低总胆固醇有害胆固醇的同时，不会降低有益胆固醇。另外，单不饱和脂肪酸具有特殊的物理化学特征和生理功能，具有调节人体脂质代谢、治疗和预防心脑血管疾病等功效。
此外，日本医蛭还含有肝素、抗凝血酶、多肽、微量元素和脂肪酸等。新鲜日本医蛭的唾液中含有一种抗凝血物质，名为水蛵素。吸血日本医蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血日本医蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。日本医蛭中还含有人体必需的常量元素钠、钾、锦、镁等，而且含量比较高，除常量元素外，还含有铁、锰、锌、铝等28种微量元素。
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